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  • 什么是豆芽

    2018-02-28

    在古代北方,到了冬天,天寒地凍,沒有綠草,更沒有蔬菜。有什么辦法才能在沒菜的季節得到蔬菜的營養呢??聰明的古人注意到了一種東西,那就是豆子,讓豆子變成豆芽,從豆芽里找蔬菜的營養。?可豆芽就是由豆子做成的,它的營養成分難道不一樣嗎??要知道這個問題的答案,咱先看看豆子。黃豆里面含有很多“抗營養物質”,這些都阻礙我們吸收黃豆里面的營養。而且,干黃豆里面根本不含維生素C,干綠豆里也沒有?豆子的營養本來就

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